Phaanu στο Mussoorie, Uttarakhan

Το Phaanu είναι ένα πιάτο που προέρχεται από το Garhwal, αλλά για τη μετανάστευση των ανθρώπων, έφτασε στο Mussoorie. Νόστιμο και νόστιμο, το πιάτο γίνεται με φακές που περιλαμβάνουν το Gahat dal. Κανονικά τρώγεται με ρύζι, αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να απολαύσει με rotis.