Phaanu en Mussoorie, Uttarakhan

Phaanu é un prato que se orixinou en Garhwal, pero para a migración da xente, que fixo o seu camiño para Mussoorie. Deliciosa e saborosa, o prato é feita a través lentellas, que inclúen o Gahat dal. Normalmente comido con arroz, este prato tamén pode ser apreciado con rotis.