Phaanu sajian sing bener asalé ing Garhwal, nanging kanggo migration saka wong, iku digawe sawijining cara kanggo Mussoorie. Éca lan sedhep, sajian iki digawe nggunakake lentils sing kalebu Gahat dal. Biasane dipangan karo beras, sajian iki uga bisa sante karo rotis.