A Flegrean cannellino paradicsom ízletes paradicsomfajta, amely az olaszországi Campaniában található Phlegrean régióban őshonos. Jellegzetessége a termés megnyúlt ovális alakjában rejlik, amelyből hiányzik a stílusos csúcs. A növekedési szakaszban a koktélparadicsom gyönyörű zöld színű, a szár közelében intenzívebb árnyalatú, érdekes "zöld lapockot" hozva létre.Érésük során a termések színe megváltozik, vörös árnyalatot vesznek fel, ami változó intenzitású lehet. Íze finoman édes, ezért ezeket a koktélparadicsomokat különösen nagyra értékelik friss fogyasztásra vagy házi befőttek készítésére.A cannellino flegreo paradicsomnövény egynyári fűszernövény, jellegzetes, határozatlan fejlődésű és számos elágazással. A páratlanul szárnyasan elrendezett zöld leveleket a lamina tipikus zuhanyhajtogatása különbözteti meg. A sárgák és szépek a virágok rózsákban jelennek meg, segítve a növény esztétikus megjelenését.Ennek a fajtának a termesztése hagyományosan kézzel történik, és rudak és drótok használata szükséges a növények megtámasztásához. A termesztési időszak áprilistól augusztusig tart, lehetővé téve a többszöri betakarítás lehetőségét a nyár folyamán. A növényeket gondosan 0,80 méterrel a sorok között és 0,25 méterrel a sorban helyezik el, ami körülbelül 50 000 növény/hektár sűrűséget eredményez.A Phlegrean-vidék homokos vulkáni talajával ideális környezetet biztosít ennek a paradicsomfajtának a gyökerezéséhez. Ez a sajátosság tette lehetővé, hogy a cannellino flegreo paradicsom mélyen gyökeret verjen a régió mezőgazdasági történetében. A gyümölcsöket régóta használják házi befőttek készítésére, valamint a friss és ízletes ételek ízletes összetevőjeként értékelik.Összefoglalva, a Phlegrean cannellino paradicsom a Phlegrean terület igazi kulináris kincse, köszönhetően egyedi formájának, édes ízének és a helyi terephez való alkalmazkodóképességének. Kézi és hagyományos termesztése őrzi a régió ősi mezőgazdasági hagyományait, továbbra is autentikus és eredeti ízével örvendezteti meg az embereket.
