Top of the World
Flegrean cannellino tomāts ir garšīga tomātu šķirne, kuras dzimtene ir Flegrēnas apgabals Kampānijā, Itālijā. Tā atšķirīgā iezīme slēpjas augļa iegarenajā ovālajā formā, kurai trūkst smailas virsotnes. Augšanas stadijā ķiršu tomātiem ir skaista zaļa krāsa, ar intensīvāku nokrāsu pie kāta, radot interesantu "zaļo plecu".Nogatavojoties, augļi maina krāsu, iegūstot sarkanu nokrāsu, kuras intensitāte var atšķirties. Garša ir maigi salda, tādēļ šie ķiršu tomāti ir īpaši vērtīgi lietošanai svaigā veidā vai mājās gatavotu konservu pagatavošanai.Cannellino flegreo tomātu augs ir viengadīgs augs ar raksturīgu nenoteiktu attīstību un daudzām sekām. Zaļās lapas, kas sakārtotas nepāra pinnuma veidā, izceļas ar tipisku lamināta dušas locījumu. Ziedi, dzelteni un skaisti, parādās sacīkstēs, palīdzot padarīt augu estētiski pievilcīgu.Šīs šķirnes audzēšana tradicionāli tiek veikta ar rokām, un augu atbalstam ir jāizmanto stieņi un stieples. Audzēšanas periods ir no aprīļa līdz augustam, ļaujot vasarā novākt vairākas ražas. Stādus rūpīgi izvieto 0,80 metrus starp rindām un 0,25 metrus rindā, kā rezultātā blīvums ir aptuveni 50 000 stādu uz hektāru.Flegrejas apgabals ar smilšainām vulkāniskām augsnēm nodrošina ideālu vidi šīs tomātu šķirnes sakņošanai. Šī īpatnība ir ļāvusi tomātam cannellino flegreo dziļi iesakņoties reģiona lauksaimniecības vēsturē. Jau izsenis augļi tiek izmantoti mājas konservu pagatavošanai, kā arī novērtēti kā garšīga svaigu un gardu ēdienu sastāvdaļa.Rezumējot, Phlegrean cannellino tomāts ir īsts Phlegrean apgabala kulinārijas dārgums, pateicoties tā unikālajai formai, saldajai garšai un spējai pielāgoties vietējai augsnei. Tās manuālā un tradicionālā audzēšana saglabā reģiona senās lauksaimniecības tradīcijas, turpinot priecēt cilvēkus ar savu autentisko un neviltoto garšu.
