Pho - हनोई, भियतनाम

Pho अब संसारभरि एक प्रसिद्ध भियतनामी निर्यात हो, त्यसैले यो चाउचाउ सूप यसको मूल देश मा एक लामो र बलियो परम्परा छ आशा गर्न सक्छ। वास्तवमा, यो केवल एक शताब्दी पहिले भियतनाममा प्रख्यात भएको थियो। सूपमा सामाग्रीहरू सरल छन्: चाउचाउ, मासु (कुखुरा वा मासु), र गार्निसहरू (हरियो प्याज, थाई तुलसी, चूना र खुर्सानी)। तर वास्तवमा pho लाई अलग राख्ने कुरा भनेको यसको ब्रोथ हो, हड्डी र टेन्डनलाई पोलेको प्याज र अदुवा, मसला र सिजनिङले उमालेर बनाइन्छ, आदर्श रूपमा घण्टौंसम्म स्वाद पाउनको लागि। हनोनियनहरूले सामानहरू उपभोग गर्छन् जस्तै यो शैली बाहिर गइरहेको छ।