Pīļu asins zupa (??) Pīles asiņu kubi nāk ar pīles kaulu krājumu ar ceptu stingru tofu, vermicelli un pīļu orgānu bitiem, piemēram, aknām un šķilvi. Koagulēto asiņu tekstūra atgādina pupiņu biezpienu: sulīgs, ūdeņains un maigs. Šī soupy uzkoda ir Nanjing pārtikas štāpeļšķiedrām. Vietējie iedzīvotāji varētu pasūtīt bļodu jebkurā diennakts laikā.