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고대의 기원을 가진 레시피: 파스타 형식은 중세 시대에 농부와 수도사들이 마음대로 사용할 수 있는 재료로 만들어졌다고 합니다. 실제로 피사레이는 비아 프란치게나를 따라 지나가는 유럽 전역의 순례자들에게 제공된 것으로 보입니다. 또한 피사레이라는 이름의 기원에 관한 한 가지 가설은 으깨다...

Photo · Tania J.

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고대의 기원을 가진 레시피: 파스타 형식은 중세 시대에 농부와 수도사들이 마음대로 사용할 수 있는 재료로 만들어졌다고 합니다. 실제로 피사레이는 비아 프란치게나를 따라 지나가는 유럽 전역의 순례자들에게 제공된 것으로 보입니다. 또한 피사레이라는 이름의 기원에 관한 한 가지 가설은 으깨다라는 뜻의 스페인어 '피사르'에서 유래한 것으로, 소스를 모으기에 완벽한 전형적인 중앙의 빈 공간을 만드는 제스처라고 합니다. 시간이 지나면서 피사레이에 콩과 베이컨이 추가되어 영양이 더욱 풍부해졌습니다. 그리고 오늘날에도 여전히 이렇게 만들어지고 있습니다.