Piadina iz Romagne

Piadina romagnola, također nazvana piada, plosnati je beskvasni kruh tipičan za gastronomsku tradiciju Romagne; na bazi brašna, vode, masti ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje se peče na tavi ili na tekstu; savršen za nadjev sirevima i suhomesnatim proizvodima ili za korištenje umjesto kruha! Jedinstvena dobrota koja potječe iz sela Romagne kao siromašno jelo; danas zaštićen od strane IPG-a i postao street food simbol talijanske kuhinje u svijetu!