Top of the World
اگر چه مواد تشکیل دهنده هستند و چند ساده (آرد, گوشت خوک نمک و آب) PIADINA ROMAGNOLA تغییرات در بافت و ضخامت و اندازه بسته به منطقه جغرافیایی از رومانا که در آن ما هستند. بر خلاف دیگر, برای مثال, که از راونا ضخیم تر است (اعم از 4 تا 8 میلی متر) و قطر حدود 20 سانتی متر بسیار بیشتر از کسانی که در جنوب Romagna مانند ریمینی که در آن ظاهر است و تقریبا به مرور. بهترین راه برای لذت بردن از یک piadina? داغ در بسیاری پس از سه دقیقه از پخت و پز احتمالا در کیوسک در امتداد خیابان ها (به اصطلاح" piadinari") و یا در یکی از بسیاری از رستوران های محلی و کاروانهایی مربوط به سنت است. همراه با piadina شما همه چیز را می خورید. با توجه به فصل خاک یا ثروت گیاهان از زمین باغ یا جنگل های کاج آب پز و یا سرخ شده در تابه با سیر و پیاز یا موسیر و با بیکن گوشت خوک و یا گوشت خوک. سپس پنیر ، تازه یا چاشنی ، کالباس خوک "عزیز" ، کباب و کوره. با این حال ، ما می تواند پیدا کردن او را به "کفش راحتی" برای سس چرب و آبدار ، بیشتر از زمان غنی از سبزیجات و فقیر در گوشت. در نهایت اجازه دهید فراموش نکنید ماهی آبی یکی آدریاتیک که با ساردین ساردین و خال مخالی zanchetti, سوپ و brodetti ساخته شده piadina جشن روز غذا.
