Piadina từ Romagna

Piadina romagnola, còn được gọi là piada, là một loại bánh mì không men dẹt đặc trưng cho truyền thống ẩm thực của Romagna; dựa trên bột mì, nước, mỡ lợn hoặc dầu ô liu nguyên chất, được nấu trên vỉ nướng hoặc trên văn bản; hoàn hảo để nhồi pho mát và thịt ướp muối hoặc dùng thay bánh mì! Một món ngon độc đáo có nguồn gốc xa xưa ở vùng quê Romagna như một món ăn của người nghèo; ngày nay đã được IPG bảo hộ và trở thành món ăn đường phố biểu tượng của ẩm thực Ý trên thế giới!