In Piazza Duomo, het hart van de stad, pauzeert voor de Olifantenfontein (u liotru, een cataniaanse vervorming van "Eliodorus"), een standbeeld in lava steen ontworpen in 1736 door de architect Giovanni Battista Vaccinini tijdens de reconstructie van de stad na de sterke aardbeving van 1693. Er zijn veel verhalen over dit dier. Volgens sommigen gaat het over het leven van de edele Eliodorus, die volgens de legende levend verbrandde in Catania in 778 beschuldigd van hekserij en die deze olifant maakte met lava van Etna, zeggen ze, om het naar Constantinopel te rijden. Voor anderen is het de herinnering aan een uitgestorven soort dwergolifant verbonden met de mythe van de Cyclops, die langs de kust van Etna. Misschien is de meest waarschijnlijke interpretatie dat het beeld een historisch relikwie is van de Carthaagse overheersing, die later een talisman werd tegen de uitbarstingen van Etna. Natuurlijk, vandaag is het de geluksbrenger van deze stad, en daarom is de stop voor dit symbool verplicht. En als je de stad voor je ogen wilt plaatsen, Hier Heb je de kans: de Uzeda poort opent de stad naar de zee. Binnen de oude muren van de 1500s, toegankelijk vanaf de bovenste verdieping van het diocesan museum, is er echt een van de zeldzaamste bezienswaardigheden op koepels en barokke paleizen, met het profiel van Etna en de zee.
