Pizza Bufalina: sastojci su oni Margherita, koji predstavlja ukusno varijanta, ali, umesto fior di latte, koristimo mocarela di bufala, još tipična proizvod Campania kuhinje. Varijanta ove pizze je Kaprese, u kojoj se, međutim, sastojci služe sirovi na tijestu kuhanom u pećnici.