Pica Bufala: sudedamosios dalys yra Margherita, iš kurių ji yra skanus variantas, tačiau vietoj fior di latte mes naudojame mozzarella di bufala, kitą tipišką kampanijos virtuvės produktą. Šios picos variantas yra "Caprese", kuriame ingredientai patiekiami žaliavoje ant tešlos, virtos orkaitėje.