Picha ya Val D'Orcia

Pici inaweza kuchukuliwa kuwa watangulizi wa tambi na kuwakilisha senese bora.Mama wa nyumbani senesi kawaida hutengeneza kwa mikono na wanaweza kukua hadi mita tatu kwa urefu.Hapo awali zilitengenezwa tu na unga na maji na ilikuwa kichocheo duni kwa familia za wakulima. Leo katika mchanganyiko walikuwa aliongeza pia mayai katika unga, na kuongeza kwamba alifanya pasta tajiri.Nguvu kubwa ya pici ni vitoweo, kati ya maarufu zaidi katika mchuzi wa vitunguu na ragù di Chianina. Viungo vingine vinavyostahili kuonja ni mchuzi wa bata, wa goose au makombo ya mkate wa Tuscan kukaanga katika sufuria katika mafuta.Pici na sanaa ya ' appiciare ', ambayo ni sanaa ya kuunda pici, ziliingizwa, mnamo 2018, orodha ya kitaifa ya urithi wa kilimo cha Italia.