Tarte Tropézienne ni dessert ya kitamaduni kutoka Saint-Tropez ambayo ina historia ya kuvutia na umaarufu mkubwa. Hapa kuna habari na hadithi kuhusu Tarte Tropézienne:Tarte Tropézienne iliundwa katika miaka ya 1950 na mpishi wa keki kutoka Poland Alexandre Micka. Baada ya kuondoka Poland wakati wa Vita vya Pili vya Ulimwengu, Micka aliishi Saint-Tropez na kufungua duka la maandazi. Ilikuwa katika duka hili la keki ambapo kichocheo cha asili cha Tarte Tropézienne kiliundwa.Kichocheo cha asili cha Tarte Tropézienne ni siri iliyotunzwa vizuri ya familia ya Alexandre Micka. Keki ina msingi wa unga wa tamu na laini, ambao hukatwa kwa nusu ya usawa na kujazwa na custard iliyopendezwa na maua ya machungwa. Uso hutiwa vumbi na sukari ya icing.Asili ya jina "Tarte Tropézienne" inavutia. Wakati Alexandre Micka aliunda keki hii, aliamua kuiita "La Tarte de Saint-Tropez", lakini alikuwa Brigitte Bardot, mwigizaji maarufu wa Kifaransa katika miaka ya 60, ambaye alipendekeza jina "Tarte Tropézienne". Bardot alikuwa Saint-Tropez kwa utengenezaji wa filamu ya "Violent Summer" na alivutiwa na keki hiyo. Kwa kuwa jina "Tarte de Saint-Tropez" lilionekana kuwa dogo, Bardot alipendekeza kuliita "Tarte Tropézienne" na hivyo jina hilo kuenea na kuunganishwa.Tarte Tropézienne alipata umaarufu kutokana na uhusiano wake na Brigitte Bardot na mapenzi yake kwa keki hii. Hivi karibuni ikawa icon ya Saint-Tropez, na kichocheo cha asili kimetolewa kwa vizazi. Leo, mashirika mengi huko Saint-Tropez na kwingineko yanatoa Tarte Tropézienne kwenye menyu yao.Tarte Tropézienne imekuwa dessert ya kawaida ya kiangazi, inayopendwa kwa utamu na ladha iliyosafishwa. Ni tamu nzuri kufurahia wakati wa mapumziko ya kahawa au kama dessert baada ya mlo. Muundo wake laini, cream yenye harufu nzuri na vumbi la icing sukari hufanya iwe isiyozuilika.Tarte Tropézienne imekuwa ishara ya Saint-Tropez, inayohusishwa na uzuri na haiba ya mapumziko haya ya kupendeza ya bahari. Ni dessert ambayo haifai kukosa wakati wa kutembelea Saint-Tropez, matibabu ya kweli ambayo huadhimisha mila ya upishi ya jiji.
