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"सिचिउ डी' विश्वविद्यालय "(नए साल की गुड़िया) एक पारंपरिक कीला और अन्य मिठाई है के क्षेत्रों में पिडमांट (में alessandrino में, उदाहरण के लिए, का नाम लेता है Bragton-Braghettone). यह बांस के आकार, सुनहरे रंग और मीठा स्वाद है । आटा के लिए सामग्री का इस्तेमाल कर रहे हैं: आटा, चीनी, मक्खन, दूध, शराब बनानेवाला है खमीर, नमक, अंडे और चीनी caramellato.Il सिकिउ डी कपदान को नए साल के अवसर पर परमेश्वर के अनुयायियों द्वारा दान दिया गया । आज यह हमेशा नए साल के लिए समारोह के अवसर पर, रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए शुभकामनाएं का इशारा है ।
