الكوكيز Giolitti لها شكل دائري ، لون ذهبي شاحب ووزن حوالي 8-12 غرام. المكونات هي: السكر واللوز ودقيق القمح والسمن والزبدة والروم ومارسالا والفلفل. ملفات تعريف الارتباط Giolitti مناسبة بشكل خاص مع الشاي. خصص جوزيبي غاليتي ، الصديق لرجل الدولة جيوفاني جيوليتي ، بسكويت الروم الشهير للشخصية المميزة التي أضيفت إلى اختراعات الحلويات العديدة الأخرى.