Montegranero ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅਰਧ-ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਪਾਸਤਾ, ਦਰਮਿਆਨੇ-ਲੰਬੇ ਪੱਕਣ. ਸ਼ਕਲ ਹੈ, cylindrical, ਨਿਯਮਤ, ਫਲੈਟ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨੰਗੇ ਕੇ ਤਿੱਖੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੈ. ਭਾਰ ਰੇਜ਼ 6 ਤੱਕ 10 ਕਿਲੋ. ਛਾਲੇ ਔਖਾ ਹੈ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਦੇ ਤੀਬਰ ਤੂੜੀ ਜ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਹੈ. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਹੈ, ਦੇ ਤੀਬਰ ਤੂੜੀ ਦਾ ਰੰਗ, ਪੂਰੀ ਬੰਦ ਹੈ, ਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਮਝ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੋਰੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ aftertaste ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਟੋਸਟ hazelnut. Maturation ਹੈ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਲੰਬੇ, ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਮਹੀਨੇ, ਲੋੜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ organoleptic ਗੁਣ ਹੈ.
