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Torcetto 는 건조한 과자 상품으로 자연의 발효로 구성된 지팡이의 반죽으로 덮여,설탕,그리고 접히는 두 끝에 가입 취하는 타원형 긴 모양,드립. 토레토(Torceto)의 표면은 물 및 과립 설탕으로 닦기 덕분에 빛납니다. 성분은:가루 유형 00,물,버터,효모,맥아 및 소금. 색깔은,요리 후에,황금 밀짚 노란 이고 부서지기 쉬운 견실함이 있습니다.1790 년에 출판된'색종이'는'700 년대부터 꼬여진 형태로 불려진'색종이 조각'에 이미 설명되었다. 에서"품 trattato 디 cucina e pasticceria moderna"의 1854 년,지오반니 Vialardi 설명합니다 세 개의 조리법"torchietti":의 가장 큰 차이점은 거짓말을 사용에서의 자연적인 효모하는 대신 그의 맥주 사용되는 오늘입니다. 산드로 도글리오,그의"디 지오 나리오 디 미로노미아 델 피에몬테"에서,토레토의 기원의 가능성이 나라 란조를 언급하고있다. 전통적으로,그들은 태어났으로 만든 케이크 빵,반죽을 전달된 설탕 또는 꿀과 준비가에서 일반적인 나무 굽기 오븐의 국가에서,하나는 시간이,모든 가족을 구운 빵다. 과거에 그들의 큰 지팡이의 달콤한 빵지만,에서 1800 그들은 실제 단맛,덕분에 보다 적은 밀가루,효모,그리고 특히 소개하의 버터를 넣습니다. 처음에는 그들은 단지 아이들을 위해 의도 된,그들은 가족 행사(침례,결혼식,등)에 식사의 끝에 제시되었다.)때로는 산 크림과 함께(희미한),지상 보리 커피 또는 자백 리온과 함께 뿌려졌습니다.
