Duxovkaning biskviti sochiluvchan kakaoli desert. Ishlatiladigan masalliqlar: shakar, tuxum oqi, achchiq kakao pastasi, shakar siropi, bug'doy uni va vanillina.Il duxovkaning biskviti Pinòt Roletning asl retsepti bo'yicha ishlab chiqariladi. Mashhur an'anaga Pistoia Duchess uning nomidagi mazali kakao shirinliklar, sotib olish uchun San-Giorgio borish uchun da'vo, deb aytadi, lekin aslida u yuz olish va uning sevgi ishlarini qoplash uchun faqat bahona bo'ldi.