मिश्रित भुटेको खानालाई दोस्रो पाठ्यक्रमको रूपमा परिभाषित गर्नु एक अधोमुखी कुरा हो किनभने यसलाई छनौट गर्नेहरूले सायद अरू केही खान सक्नेछन्। भित्री भागहरू र मार्ने फोहोरहरू बर्बाद गर्न नदिने गरी गरीब परिकारको रूपमा जन्मिएको, आज मिश्रित फ्राइमा यी कम उत्कृष्ट भागहरू तर तरकारीहरू र मिठाईहरू पनि समावेश छन्।यो महत्त्वपूर्ण अवसरहरूको लागि, छुट्टिहरूको लागि र सबै भन्दा माथि चिसो अवधिमा, त्यसैले शरद ऋतु र जाडोमा तयार गर्नको लागि एक डिश हो।त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू छन् जसमा यसलाई प्रयास गर्न सकिन्छ तर हामी सिफारिस गर्न चाहन्छौं कि Porto di Savona रेस्टुरेन्टकेन्द्रीय Piazza Vittorio Veneto मा।1893 देखि यो विशिष्ट क्षेत्रीय व्यंजन र उत्कृष्ट Piedmontese Gran Fritto Misto सेवा गर्दै आएको छ। तर सावधान रहनुहोस्, डिश आरक्षण द्वारा मात्र हो, त्यसैले तपाईंले पहिले कल गर्न आवश्यक छ।आजको नुस्खामा सामग्रीहरूको लामो शृङ्खला समावेश छ, ठ्याक्कै 15 (9 स्वादिष्ट, 5 मीठो र 2 संगत): सामान्यतया हामीले गाईको मासु कलेजो र फोक्सो, मस्तिष्क, मिठाई र अन्न, सुँगुर र भाल स्टेक, सॉसेज, सूजी, चकलेट सूजी, स्याउ भेट्टाउँछौं। ब्याटर, अमेरेटो, फ्राइड गाजर, चकलेट बिगनो र हरियो चटनी।विभिन्न भागहरू फ्राइ हुनु अघि अण्डा र ब्रेडक्रम्बहरूमा डुबाइन्छ। अपवादहरू स्याउ, अमरेटो र गाजरहरू हुन् जुन ब्याटरमा भुटेको छ।
