The Brût and എ also called "Brût എം. എ. എ", ഇറ്റാലിയൻ" Brutti ഇ/എം. എ. Buoni " are വരണ്ട പേസ്ട്രി, ക്രമരഹിതമായ ആകൃതി. The ingredients, which may vary depending on the area, are ബദാം ഒപ്പം/അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും, granulated പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ വെള്ള വാനില. Sometimes they can be flavored with cinnamon and / or covered with chocolate. They are produced all year round.കുക്കികൾ can be stored for a few months, if kept at a താഴെ താപനില 20°C.