ที่ Brût และทานยังเรียกว่า"Brût ครับทาน"ในภาษาอิตาลี"Brutti ล/แม่ Buoni"เป็นแห้งอบขนมเพสตรี้,วามผิดปกติของรูปร่างดี ส่วนผสมซึ่งอาจจะเพิ่มรูปแบขึ้นอยู่กับพื้นที่เป็นอัลมอนด์ติดมาด้วยหรและ/หรือ hazelnuts,granulated น้ำตาล,ไข่ขาวและเริ่ด. บางครั้งพวกเขาสามารถเป็รุงกับชินนามอนและ/หรือปกปิดกับช็อคโกแลต พวกเขาโตมาจากที่นั่นตลอดปีคุกกี้สามารถจะถูกจัดเก็บไว้หากไม่กี่เดือนถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ 20 ข้อ C