Duchess کے بسکٹ ایک crumbly کوکو میٹھی. اجزاء استعمال ہیں: چینی ، انڈے کی سفید ، تلخ کوکو پیسٹ ، چینی ، شربت ، گندم ، آٹے اور vanillina.ال بسکٹ کے Duchess مطابق تیار کیا جاتا ہے کے لئے اصل ہدایت کے Pinòt Rolet. مقبول روایت بتاتی ہے کہ Duchess کے Pistoia کے لئے دعوی کیا جا کرنے کے لئے سان جیورجیو خریدنے کے لئے سوادج کوکو مٹھائی ، کے بعد نامزد کیا ، لیکن حقیقت میں یہ صرف بہانہ دور حاصل کرنے کے لئے کا احاطہ اور اس کی محبت کے معاملات.