Pierogi po Sorrento

W tym przepisie zapraszamy do wypróbowania wariantu przepisu na pierogi, który naprawdę sprawi, że będziesz Lizać wąsy. To gnocchi alla Sorrentina, kwintesencja neapolitańskiej gastronomii, jedna z wielu potraw, która wieńczy miasto Neapolu" patria " smaku. Gotowane z mąką, ziemniakami i wodą, po ugotowaniu w garnku z dużą ilością wody, są doprawione gulaszem, bazylią, parmezanem i fiordilattą i pieczone w środkowej części piekarnika, po umieszczeniu w "pignatiello" (patelnia z odłamek typowy dla sztuki kulinarnej Campana). Na koniec są podawane na gorąco i parowane.