Pietragalla မြို့ လက်ဖဝါး

Lucanian Apennines ရှိ မြို့ငယ်လေး၏အစွန်းတွင် မြေအောက်အိမ်တစ်ပိုင်းအိမ်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့် စွန့်ပစ်ထားသော နတ်သမီးပုံပြင်ရွာနှင့်တူသည်ကို မြင်မြင်ချင်းတွေ့မြင်ရသည်။ မြက်။ 
အဲဒါမျိုး မဟုတ်ဘူး။ Palmenti သည် “ဂူများ” မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုများအရ  ပါမောက္ခ Vincenzo D’Angelo သည် ပထမနှစ်ဝက်တွင် စတင်သည်။ 19 ရာစု၏ ဗျုပ္ပတ်ဗေဒအရ၊ ဟူသော ဝေါဟာရမှ ဆင်းသက်လာသော ယူဆချက်များစွာ ရှိသည်- အချို့သော ပညာရှင်တို့က ၎င်းသည် စပျစ်သီးများကို ဖိထားသော အခန်း၏ ကြမ်းပြင်ကို ညွှန်ပြရန်အတွက် Vulgar Latin paumentum မှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု စောဒကတက်ကြသည်။ အခြားသူတို့သည် pavire (ရိုက်နှက်), ထို့ကြောင့်ရိုက်နှက်, နှိပ်ခြင်း, လက်ဖဝါး, စပျစ်နွယ်ပင်၏အကိုင်းအခက်ကနေ။ M နှင့် အခြားသူများကလည်း အဆိုပါအသုံးအနှုန်းသည် palamentum၊ လှော်တက်စက်၏ ဂိုဏ်းခွဲနှင့် ၎င်း၏ယန္တရားတို့မှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု စောဒကတက်ကြသည်။

လက်မာထန်းပင်သည် အီတလီတောင်ပိုင်းမှ မူလအစရှိပြီး အသုံးပြုထားသည်၊ အမျိုးမျိုးသော ဒေသိယဝေါဟာရများကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့် ပြည့်စုံစွာ သရုပ်ပြခဲ့သည်။ ကြိတ်ဆုံကျောက်ဖြစ်ပါ သည်။ ကျေးလက်ဗိသုကာပညာ၏ အနည်းကိန်းသဘောပေါက်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် ရှေးဟောင်းပစ္စည်းတစ်ခု၊ Pietragallese ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများ၏ အသီးအနှံ၊ Basilicata နှင့် ဥရောပရှိ ၎င်းတို့ကို အုပ်စုဖွဲ့ပုံအတွက် ထူးခြားသည်။

ပိုင်နက်ဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများနှင့် လုံးဝကိုက်ညီသော ရှေးဟောင်းပစ္စည်းများ စုစည်းမှုမှ အစပြုသည့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ရှုခင်းချဉ်းကပ်မှု။

ဤတွင်၊ အသက်ခြောက်ဆယ်ကျော်သည်အထိ စပျစ်သီးကို နှိပ်နယ်ပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပြုလုပ်ရပါမည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်ပင် အချို့သောမိသားစုများ (အနည်းငယ်မျှသာရှိသော်ငြား) ကြိတ်ဆုံများတွင် စပျစ်ရည်လုပ်ကြသည်၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကာကွယ်ရန်၊ တည်ဆောက်ပုံနှင့် တူးထားသော ကန်များကို ကြိတ်ဆုံများတွင် တူးဖော်ကာ သမိုင်း၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ခေတ်ယဉ်ကျေးမှုကို မှတ်မိနေအောင် ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ . လယ်သမားအမျိုးသမီး။ ကြိတ်ဆုံကျောက်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်၏ ကျဉ်းမြောင်းသော ကန့်သတ်ချက်များအတွင်း ရှိပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့် အပြုသဘောဆောင်သော စီးပွားရေးအခြေခံမူ၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။

ကြိတ်ဆုံကျောက်၏အတွင်းပိုင်းတွင် ကွဲပြားသောကန် နှစ်ခု သို့မဟုတ် လေးခုပါရှိသည် (ကန်လေးကန်ရှိရာ၊ ဝိုင်နီအတွက် နှစ်လုံးနှင့် အဖြူရောင်အတွက် နှစ်လုံး)။

ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ စပျစ်ခြံများတွင် ရိတ်သိမ်းပြီး မြည်းများကို စည်ပိုင်းအတွင်း သယ်ယူလာသော စပျစ်သီးများကို ပိုကြီးသော ဇလုံထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါသည်။ အသေးနှင့်ပိုပြီး; အရပ်ရှည်ပြီး ခြေဗလာကို ဖိထားပါ။ စပျစ်သီးစည်းများ စုဆောင်းထားသည့် အောက်ဘက်ရှိ ကန်ထဲသို့ ပေါက်တစ်ခုမှ ပြုတ်ကျသွားသည်။

ကြိတ်ဆုံကျောက်ကို ဝင်ပေါက်တံခါးအထက်တွင် အပေါက်တစ်ခုမှ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ကို အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် ထွက်လာသည့် လူသားများအတွက် သေစေသော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို စွန့်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။

စော်ဖောက်ပြီး ဆယ့်ငါးရက်/နှစ်ဆယ်ကြာပြီးနောက်၊ စပျစ်ရည် – 35 လီတာ၏စည်များတွင် ပုတ်ပြီးထည့်ပါ – ၎င်းကို လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော သစ်သားစည်များအတွင်း မြှုပ်နှံထားကာ မြောက်ဘက်သို့မျက်နှာမူသော Mancosa မှတစ်ဆင့် အများဆုံးတည်ရှိသော သမိုင်းဝင်စင်တာ၏ အညီအမျှလက္ခဏာရပ် (Rutt) လိုဏ်ဂူများတွင် ထားရှိခဲ့သည်။