Connue comme le lieu de naissance de la bière Pilsner, Pilsen (Plzeň) est plus qu'une bonne bière. Située à un peu moins de 80 km à l'ouest de Prague, cette ville de Bohême a beaucoup à offrir. Deuxième ville de Bohême après Prague, Plzeň compte parmi ses autres attractions une jolie place et des tunnels souterrains historiques, tandis que le centre scientifique Techmania rejoint le zoo et le musée des marionnettes pour en faire une destination conviviale pour les enfants. La ville est suffisamment proche de Prague pour que les visiteurs puissent en profiter pendant une longue journée.