Bendras "tapas" meniu patiekalas, pimientos de Padron yra žaliosios paprikos, kurios iš pradžių buvo kilusios iš šio pavadinimo miesto Galisijoje, Ispanijos sultingoje, lietingoje šiaurės vakarų dalyje. Pimientos de Padron yra kepti ir patiekiami su giliu druskos purškimu. Nors paprastai saldus ir lengvas, jų šlovė kyla iš to, kad kartais pipirai bus ugningi karšti-skolindami rusišką ruletę, kuri nustebins juos valgyti.