Un fel de mâncare comună pe meniuri tapas, pimientos de Padron sunt ardei verzi care grindină inițial din orașul cu acest nume în Galicia, în Spania luxuriante, ploios nord-vest. Pimientos de Padron sunt prăjite și servite cu o stropire adâncă de sare. Deși, în general, dulce și ușoară, faima lor provine din faptul că piper ocazional va fi fierbinte de foc-împrumut un element de ruleta ruseasca de surpriză pentru a le manca.