À ne pas confondre avec les tapas, les pintxos sont le snack basque par excellence. Il s'agit généralement de petits morceaux de pain garnis de divers ingrédients tels que des anchois, du jambon, du fromage de chèvre, des poivrons frits ou même des croquettes, et percés en leur milieu à l'aide d'un bâtonnet. Vous les trouverez alignés le long du bar, et l'idée est de vous servir et de compter les bâtonnets et la fin pour savoir combien vous devez. Chaque pintxo coûte généralement entre 1 et 3 euros.
