Is mias tipiciúil Peiriú é Rocoto relleno, atá le fáil freisin i gceantair áirithe den tSile, mar shampla in Arica mar shampla. Is piobar é le blas spicy, cosúil le jalapeno, atá líonta le feoil mhionaithe, oinniúin, uibheacha agus cáis, agus ansin bruite san oigheann.Teastaíonn roinnt oibre le hullmhú an rocoto relleno, mar ní mór na piobair a fholmhú as a gcroí agus a bhlanáil ionas nach mbeidh siad chomh spíosúil. Ansin, tá siad líonta le meascán de mhionfheoil, oinniúin, uibheacha, cáis agus spíosraí eile, agus ansin bácáilte san oigheann go dtí go donn órga agus crispy.Is minic a sheirbheáiltear Rocoto relleno le prátaí, arbhar, agus sailéad, agus is mias an-bhlasta agus blasmhar é. Tá sé an-spicy freisin, mar sin mura bhfuil tú i dtaithí ar blasanna spicy, b'fhéidir gur mhaith leat iarraidh ar do fhreastalaí chun laghdú ar an méid chili.Is mias an-choitianta é Rocoto relleno i Peiriú agus i gcodanna den tSile, agus is minic a ullmhaítear é le linn laethanta saoire agus ceiliúrtha. Má thugann tú cuairt ar an tSile nó Peiriú, molaim duit triail a bhaint as rocoto relleno chun blas uathúil agus delicious an mhias tipiciúil Mheiriceá Theas seo a fháil amach.
