Pip eta Patat (piperrak eta patatak)

Piperrak eta patatak, calabrese, edo pipi eta patati da, alboko plater bat, normalean, udako zein prestatu da, oso erraz eta hori ondo egokitzen laguntzeko haragi platerak eta arrain.Klasiko errezeta dakar, logikoki, piperrak eta patatak, behar bezala moztu eta egosi zartagin batean, oliba olio birjina estra. Sekretua bondad plater hau da, beraz, guztiak aukera raw material, zein Calabria aldi honetan da, zalantzarik gabe, lehen kalitatea. Beharrezkoa izanez gero, gehitu dezakezu hau bigarren mailako plater piperrak eta patatak beste osagaiak: Tipula Gorria of Tropea, adibidez, edo tomate kubo. Bigarren mailako plater piperrak eta patatak Alla calabrese ez da oso argia, baina ziur aski izango duzu konkistatzen bere benetako eta Mediterraneoa zaporea.