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प्लेट पर थोड़ा रंग किसे पसंद नहीं है? पेस्कारा प्रांत से, कोलोरविनो से ठीक है जहां हर साल एक समर्पित उत्सव आयोजित किया जाता है, पिपिंड्यून और ओवे आते हैं । अद्वितीय ग्रीष्मकालीन पकवान, यह तली हुई मिर्च और पीटा अंडे, लाल, हरे और पीले रंग की विजय है । वास्तव में हल्का नहीं बल्कि स्वादिष्ट, यह व्यंजन विशिष्ट किसान नाश्ता था, जो सुबह के बीच में खेतों में काम से छुट्टी लेने के लिए बनाया गया था: आज यह पिकनिक का नायक है और शहर से बाहर यात्राएं करता है, खासकर अगर सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है ।
