Top of the World
Tugtar piseanna parrtha (nó piseanna dubha) ar bhroic dhubha nó ar phiseanna Carlin in áiteanna eile i dTuaisceart Shasana. Fágtar na piseanna seo le triomú sna páirceanna sula mbaintear iad agus bruite le huisce chun iad a athhiodráitiú. Tugtar pár ar an bpróiseas sin, mar sin an t-ainm. Nuair a dhéantar iad, ba chóir iad a bheith beagán al dente agus a sheirbheáil le fínéagar, salann agus piobar.Ithetar piseanna pár ar fud Lancashire agus Greater Manchester. Bíonn an-tóir orthu i Manchain ar Oíche Tine Chnámh, a cheiliúrtar gach bliain ar an 5 Samhain. Gheobhaidh tú freisin díoltóirí sráide a dhíolann piseanna pár ag Margaí Nollag Mhanchain.
