Pisterzo figs là một trong những sản phẩm tiêu biểu của các tỉnh Mỹ được tiêu thụ đặc biệt là trong mùa hè và sản xuất chính xác trong thị trấn của Pisterzo. Với một đục màu xanh, bột thịt và với một cực kỳ ngon hương vị chắc chắn pisterzo figs là một trong những sản phẩm tiêu biểu rằng không nên mất tích trên bàn của đạo summers. Pisterzo figs đã luôn luôn đại diện cho một phần nhỏ của nền kinh tế quốc gia, trên thực tế, cùng với việc trồng dầu và mục súc chỉ là nguồn của cuộc sống gia đình của các nhỏ cầu não làng. Mỗi người dân có, và một số tiếp tục có riêng của họ, tấm của vả để ăn họ ghen ở nhà với bạn bè và người thân. Pisterzo figs đặc biệt là trước khi hai cuộc thế chiến đã được thu thập bởi người phụ nữ trong làng đã đi đến vùng nông thôn với họ mây giỏ và sau đó bán lại chúng ở các nước láng giềng, đặc biệt là trong Priverno,. Hoạt động này là cho nhiều gia đình chỉ nguồn thu nhập và nhiều người trong số họ thấy thấp lợi nhuận của công việc và hai cuộc thế chiến đã buộc phải di cư phần lớn đến Canada. Trong Pisterzo loại khác nhau của figs được trồng nhưng nổi tiếng nhất là San Pietro trong số các giống ngon nhất và trồng chính xác trong xóm của San Pietro del piccolo đô thị. Cũng tên của họ đến từ thực tế là nhiều này chín tuần cuối cùng của tháng sáu cùng với các bữa tiệc của St. Peter và Paul.
Vả lễ hội của Pisterzo chắc chắn là một trong những sự kiện quan trọng nhất của đạo thành phố và tỉnh, được thành lập từ năm 1982 diễn ra vào ngày chủ nhật đầu tiên của ngày. Trong buổi tối sung đang phân phối, có âm nhạc cho thấy, các sản phẩm tiêu biểu và rượu vang.