Pisterzo无花果

Pisterzo无花果是拉丁省的主要典型产品之一，特别是在夏季消费，并在Pisterzo镇精确生产。 具有不透明的绿色，肉质果肉和极其美味的味道当然pisterzo无花果是pontine summers桌子上不应该缺少的典型产品之一。 Pisterzo无花果一直代表该国经济的一小部分，事实上，与石油和牧民的种植一起是小pontine村庄家庭生计的唯一来源。 每个居民都有，有些人继续有自己的一盘无花果，在家里和朋友和亲戚一起吃。 Pisterzo无花果特别是在两次世界大战之前，由村里的妇女收集，她们带着柳条筐下乡，然后在邻国转售，特别是在普里韦尔诺。 这项活动对许多家庭来说是唯一的生计来源，他们中的许多人看到工作的盈利能力很低，两次世界大战被迫主要移民到加拿大。 在Pisterzo，种植了不同品种的无花果，但最着名的是最美味的品种之一的圣彼得罗，并在San Pietro del piccolo comune的小村庄精确种植。 他们的名字也来自这样一个事实，即这种品种在六月的最后一周与圣彼得和保罗的盛宴一起成熟。

Pisterzo的无花果节肯定是pontine镇和该省最重要的活动之一，成立于1982年，在7月的第一个星期日举行。 在晚上无花果分发，有音乐表演，典型的产品和当地的葡萄酒。