Piyoz Nocerino PDO Pompey-nocerino agrosida 2000 yil davomida ishlab chiqarilgan Allium Cepa L. (piyoz) turlarining lampalarini tavsiflaydi. Bourbon Charlz III ning buyrug'iga binoan boshlangan Pompey arxeologik qazishmalari mebeldan tashqari ko'plab freskalar va mozaikalarni ham keltirib chiqardi. "Del Larario del Sarno" deb nomlangan Pompeian uyida, siz Xudo himoyachisi tomonidan, kuzatadi va Pompeii shahriga qayiq bilan tashiladi piyoz nocerino, ishlab chiqarish va savdo himoya inson o'xshash bilan idealized Daryo Sarno tasvirlangan fresco, qoyil mumkin. Tasvirlangan lampalar oq va kichik, bugungi kunda hali ham ishlab chiqarilganlarga juda o'xshash. Bu madaniyat sohasida tarixiy kasb tasdiqlaydi noyob va ajoyib sertifikat.Mahalliy nav ecotypes referable uchun PDO bor: Nocera (turli ro'yxatga olingan EC ro'yxatdan o'tish bog'lar), Preco La Regina, Preco Meraviglia, marzatica fredda, marzatica calda, Nocerese, Bianca Di Castellammare, San Michele, Giugnese. Maxsus xususiyatlari, texnik darajada-savdogar, ning & quote; Cipollotto Nocerino DOP & quote; bor: 2-4 sm yig'ish uchun bir kalibrli (piyoz qismi (o'rta-kichik), lampochka dengiz isqirt silindr shaklga ega, qutblar da yassilangan, barglari bazasida bir oz kengaytirish bilan, ichki va tashqi bo'shliqlar robes rangi, oq, lampochka dengiz isqirt chuqur, yashil va shirin, barg nuqtasi tugaydi. Bahordan olingan piyoz (martdan iyungacha) bo'lib, u asosan yangi iste'mol uchun ishlatiladi, tabiatni muhofaza qilishga moyilligi yuqori emas. The"e; Cipollotto Nocerino PDO & quote; u yetishtiriladigan, ayniqsa, alohida va alohida geo-pedologik sharoitlariga boshqa shunga o'xshash mahsulotlar ajrata qilish, uning qimmatli xususiyatlarini qarzi. Bu nokerino-sarnese agro va stabiese-pompeiana maydoni tuproqlari, ularning vulqon kelib chiqishi tufayli, bo'sh, tekis va yuqori unumdorligini va ular San Marzano PDO pomidor kabi, yuqori qiymati mahalliy qishloq xo'jaligi mahsulotlari xususiyatlarini berish, deb ma'lum.
