Top of the World
Cad iad na bunús fíor de pizza, ní è a thugtar a fhios agat. Is cinnte go raibh sé rugadh mar focaccia baked cheana féin a ' ag an am na Gréagaigh ársa agus Rómhánaigh, go simplí a mheascadh na comhábhair bunúsach go bhfuil uisce, plúr agus gráinnín salainn. Bhí sé ansin baked ag teocht ard agus bhí sé an-te. Bhí sé mar chuid de na clasaiceach bia a dhíoltar ar an tsráid ag tsráid díoltóirí, a mhalairt ar feadh cúpla pinginí díolta seo blasta simplíocht.
Go mall an t-oideas ar ár focaccia a dtosaíonn a bheith níos mó ù saibhir: éiríonn sé ní amháin bia ar an tsráid a sheirbheáil ar na daoine bochta ach chomh maith leis an ceaintíní an grand dtiarnaí nach bhfuil ábhar ach amháin leis an seasoning. Bhí sé saibhrithe le píosaí de cáis, de ghnáth spicy provolone nó caciocavallo agus dosheachanta comhábhar beagán' loose blonag chun feabhas a chur ar an blas. Mar sin féin, bhí sé le bia an-simplí, ach ag an am a bhí sé an-bhlasta agus ar an éileamh.
An stair de pizza tosaíonn teacht chun cinn leis an teacht ar Mheiriceá agus an scaipeadh na trátaí i an Iodáil. Ós rud é go ansin tá sé ina comhábhar bunúsach do go leor oidis, go príomha pasta seasoned le anlann. Sé freisin a fhorbraíonn an t-oideas don pizza fíor: uisce, plúr, giosta ( beoir nó nádúrtha, ar a dtugtar freisin criscito) agus salann. D ' oibleagáid è ansin chócaireacht in adhmad oigheann chun a chinntiú níos fearr softness.Ansin, tháinig duine éigin suas leis an smaoineamh a dhéanamh ar an pizza fiú níos blasta: cén fáth nach bhfuil triail a bhaint freisin leis trátaí ar focaccia? Bhí sé a rugadh Così La marinara, an Pizza Pi ù ársa seasoned le garlic, oregano agus gairleog.
