Pizza Bufalina: osagaiak dira horiek Margherita, eta horrek adierazten du zaporetsua aldaera, baina, horren ordez, fior di latte, erabiltzen dugu, mozzarella di bufala, beste produktu tipikoa Campania sukaldaritza. Aldaera honetan pizza da Caprese, eta bertan, hala ere, osagai dira zerbitzatzen bideratzen on orea, labean egosi.