Pizza Bufalina: na comhábhair iad siúd de Margherita, a léiríonn sé blasta mhalairt, ach, in ionad an fior di latte, bainimid úsáid as an mozzarella di bufala, eile táirge tipiciúil de na Campania ealaín. A mhalairt de seo pizza tá an Caprese, a, áfach, is iad na comhábhair amh sheirbheáil ar an taos cooked san oigheann.