Pizza Bufalina: những thành phần là những người của Margherita, mà nó đại diện cho một ngon biến thể, nhưng, thay vì fior di pha cà phê, chúng tôi sử dụng các phô mai di bufala, một điển hình sản phẩm của núi lửa ăn. Một biến thể của pizza này là Caprese, trong đó, tuy nhiên là có thành phần phục vụ sống trên bột nấu trong lò nướng.