Pizza Bufalina: koostisosad on Margherita koostisosad, millest see kujutab endast maitsvat varianti, kuid fior di latte asemel kasutame Mozzarella di Bufala, mis on teine tüüpiline Campania köögi toode. Selle pitsa variandiks on Caprese, kus koostisosi serveeritakse ahjus küpsetatud tainas toorelt.