Pizza Bufalina: malzemeler, lezzetli bir varyant olan Margherita'nın malzemeleridir, ancak fior di latte yerine, Campania mutfağının bir başka tipik ürünü olan mozzarella di bufala'yı kullanıyoruz. Bu pizzanın bir çeşidi, malzemelerin fırında pişirilen hamurda çiğ olarak servis edildiği Caprese'dir.