Pizzelle వాఫ్ఫల్స్

"Pizzelle" ఉన్నాయి విస్తృతంగా ప్రాంతం, అయితే కొన్ని తేడాలు ఉనికిలో మధ్య ప్రముఖ ఉత్పత్తి కేంద్రాలు, ముఖ్యంగా సంబంధించి నిలకడ పిండి పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు ఫ్లేవర్ అది (నిమ్మ లేదా సొంపుగింజ). ఈ ప్రత్యేకతలు ఉన్నాయి also known by different names, like "neole", "nevole" (in Ortona), "ferratele" లేదా "cancellate". వారు వాఫ్ఫల్స్ వండుతారు ఒక ప్రత్యేక "ఇనుము", కొద్దిగా ఖాళీ మరియు etiche తో చతురస్రాలు లేదా వజ్రాలు లోపల, which give ఉత్పత్తి దాని యొక్క ప్రత్యేకమైన రూపం, సాధారణంగా చదరపు, గుండ్రని లేదా అభిమాని ఆకారంలో, తో పెంచింది మూలాంశాలు (చతురస్రాలు, చారలు లేదా వజ్రాలు). వంటకం చాలా సులభం. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఉన్నాయి కొరడాతో గట్టి వరకు, జోడించడం ముందు సొనలు, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, చక్కెర మరియు తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము. ఒక మృదువైన మిశ్రమం క్రమంగా పిండి జోడించడం ద్వారా ఏర్పడుతుంది. ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచుతారు ఇనుము, తర్వాత oiling మరియు వేడి మీద పొయ్యి లేదా గ్యాస్ లేదా విద్యుత్ రింగ్. ది. ఇనుము తర్వాత మూసివేయబడింది మరియు వేడి మీద తిరిగి ఉంచుతారు, జాగ్రత్త తీసుకోవడం వంట ద్వారా సగం పైగా తిరుగులేని. మిశ్రమం గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి అది వండుతారు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో ఇనుము నుండి తొలగించవచ్చు, చల్లబరుస్తుంది ఒక ట్రే మీద ఉంచిన ముందు. రకం మరియు జ్వాల తీవ్రత ఆధారంగా సరైన వంట సమయం ఏర్పాటు చాలా ముఖ్యం. సాంప్రదాయకంగా, సరైన సమయం లెక్కిస్తారు చెప్పి ఒక వడగళ్ళు మేరీ తరువాత ఒక మా తండ్రి. సాధారణంగా 3-5 "pizzelle" నుండి తయారు చేయవచ్చు, ఒక గుడ్డు పరిమాణం మీద ఆధారపడి యొక్క ఊక దంపుడు ఇనుము. ఫలితంగా ఒక రుచికరమైన బిస్కట్ తో ఒక మృదువైన అనుగుణ్యత (మందంగా) లేదా ఒక crunchier ఒకటి (సన్నగా), రెసిపీ ఆధారపడి, ఇది మధ్య మారుతూ ఉంటుంది స్థలాలు మరియు కుటుంబాలు, మరియు అందువలన ఇనుము ఉపయోగిస్తారు. మేము ఏ నిర్దిష్ట సంబంధించిన సమాచారం యొక్క మూలాలు ఈ ప్రత్యేక, కానీ సంప్రదాయం అనుకరించారు కట్టు తో coat of arms లేదా పేరులోని యజమాని యొక్క ఒక వైపున మరియు తయారీ తేదీ న ఇతర చెబుతాడు "pizzelle" కట్టు చేశారు. ఇప్పటికే విస్తృతంగా ఉపయోగించే అబ్రుజోలో కుటుంబాలు మధ్య ముగింపు పద్దెనిమిది మరియు పందొమ్మిదో శతాబ్దం ప్రారంభ. "Pizzelle" చేశారు. సంప్రదాయబద్ధంగా పెళ్లి ప్రత్యేకతలు, కోసం సిద్ధం వివాహాలు మరియు కారు అన్ని అతిథులు ఎవరు సందర్శించిన వధువు చూడండి. ఆమె బహుమతులు, కానీ వారు తరువాత విస్తరించిన అన్ని ఉత్సవాలు, రెండు మత మరియు లౌకిక. ఉపయోగం యొక్క ఇనుము మరియు క్లాసిక్ నమూనా (చతురస్రాలు, చారలు లేదా వజ్రాలు వంటి) కూడా అది సాధ్యం చేస్తుంది అంచనా యొక్క మూలాలు ఉపయోగించే ఇతర పేర్లు ఈ ఉత్పత్తి కోసం లేదా దాని చిన్న వైవిధ్యాలు: "ferratelle" మరియు "cancellate" సూటిగా ఉంటాయి (అర్థం "రెయిలింగ్లు" లేదా "grates", కొన్నిసార్లు said to be derived from the fact that they were originally ద్వారా తయారు cloistered nuns). అయితే, మూలాలు "neole" లేదా "nevole" – ఇవి సాధారణంగా మృదువైన మరియు అందువలన మరింత సరైనది sandwiching కలిసి ఒక నింపి తో "scrucchiata" (ద్రాక్ష జామ్), క్రీమ్, చాక్లెట్ లేదా తేనె – మరింత క్లిష్టంగా ఉంటాయి (అయితే, బహుశా నుండి ఉద్భవించింది "nuvole", అర్థం "మేఘాలు" కారణంగా వారి మృదువైన అనుగుణ్యత). కోసం రెసిపీ "nevole", ఉత్పత్తి మాత్రమే Ortona ప్రాంతంలో, లక్షణాలు కొన్ని తేడాలు, including the addition of ఉండాలి సిరప్ to the mixture. Since they are soft, "nevole" can be rolled into a sort of కోన్; వారు మరింత distintive రుచి మరియు కొన్నిసార్లు కూడా నింపి.