Top of the World
Saukt fritto misto par otro ēdienu ir reducējoši, jo tie, kas to izvēlas, visticamāk, neko citu neēdīs. Sākotnēji fritto misto bija iecerēts kā ēdiens nabagiem, lai izvairītos no subproduktu un kautuvju atkritumu izšķērdēšanas, bet mūsdienās tas ietver ne tikai šīs mazāk cēlās daļas, bet arī dārzeņus un desertus.Tas ir ēdiens, kas paredzēts nozīmīgiem gadījumiem, svētku dienām un jo īpaši ir gatavojams aukstajā sezonā, t. i., rudenī un ziemā.Ir daudz restorānu, kur to var nobaudīt, bet mēs iesakām restorānu Porto Savonā.centrālajā Piazza Vittorio Veneto laukumā.Jau kopš 1893. gada tas piedāvā tradicionālos reģionālos ēdienus un lielisku Gran Fritto Misto alla Piemontese. Tomēr jāuzmanās, ka šis ēdiens ir tikai pēc iepriekšējas rezervācijas, tāpēc jums ir jāzvana iepriekš.Šodienas receptē ir garš sastāvdaļu saraksts, precīzi 15 sastāvdaļu (9 sāļās, 5 saldās un 2 pavadošās): parasti tajā ir liellopu aknas un plaušas, smadzenes, cūkgaļas cūkgaļas un teļa gaļas steiks, desa, mannas putraimi, šokolādes mannas putraimi, ābols mīklā, amaretto, cepti burkāni, šokolādes krēma pīrāgs un zaļais bagnetto.Pirms cepšanas dažādās daļas saberž olu un rīvmaizes mīklā. Izņēmums ir ābols, amaretto un burkāni, kas tiek cepti mīklā.
