Pjemonto Krumiri

Krumiri yra trapios tešlos kepiniai, kurie turi ypatingą knurling ant jų paviršiaus. Jie yra šiek tiek išlenkti, turi miglotą cilindrinę formą ir svoris yra apie 10-12 gramų. Sudedamosios dalys yra: miltai, sviestas, cukrus, švieži kiaušiniai ir Vanilė. Kiaušiniai minkština tešlą, iš kurios vandens naudojimas yra "uždraustas". Krumiri sudėtyje nėra nei dažiklių, nei konservantų. Jie gaminami ištisus metus.Krumiri buvo sukurta Casale Monferrato Domenico Rossi, 1878. Atrodo, kad vieną vakarą Rossi pakvietė keletą draugų į savo dirbtuvę paragauti naujo deserto. Atsižvelgiant į sausainių gerumą ir naujumą, tuo metu būtų suteiktas labai gerai žinomo skysčio pavadinimas: "Krumiro". Ypatingą išlenktą šių saldainių formą, atrodo, suteikė Rossi, pagerbdamas Karalių Vittorio Emmanuelis II, kuris dėvėjo "vairo ūsus". Domenico Rossi Krumiri greitai tapo populiarus ir tai buvo dėka to paties kokybės ir verslumo talentą savo Kūrėjui, kuris surinko daugybę vertinimų ir laimėjimų. 1886-1891 m. Rossi gavo Provveditorės patentus iš Aostos, Genujos kunigaikščių namų ir Italijos karališkųjų namų.