Запах тмина и кедрового дерева достигает вас еще до того, как вы увидите торговые лавки. В медине Шефшауэна, городе, основанном в 1471 году на склонах марокканского Рифа, рынки не являются декоративным фоном для знаменитых голубых стен: они являются пульсирующим сердцем сообщества, которое торгует в собственном ритме, определяемом временем молитвы и утренним светом.
Шефшауэн находится на высоте около 600 метров, в окружении гор Рифа, менее чем в двух часах езды на автобусе от Тетуана. Медина относительно компактна по сравнению с другими имперскими марокканскими городами, что делает ее удобной для глубокого пешего изучения за целый день. Но остановиться всего на один день было бы ошибкой: рынки меняют свое лицо с утра до вечера, и некоторые продавщицы появляются только в более прохладные часы.
Площадь Ута эль-Хаммам: отправная точка
Все сходится к Площади Ута эль-Хаммам, центральной площади медины, доминируемой Великой мечетью с её характерным восьмиугольным минаретом — редкой формой на севере Марокко, вероятно, под влиянием Андалусии, принесённой мусульманскими беженцами, изгнанными из Испании в XV веке. Вокруг площади уличные кафе соседствуют с мастерскими керамики и продавцами специй, которые располагают свои продукты в цветных конусах: паприка, рас эль ханут, сушеный шафран.
Стены, окружающие эту область, на самом деле окрашены в оттенки синего, варьирующие от бледно-голубого до насыщенного кобальтового. Традиция синей живописи относительно недавняя в своей нынешней форме — она укрепилась в течение двадцатого века — но узкие переулки и двери из резного дерева рассказывают о веках берберской и арабской домашней архитектуры.
Внутренние суки: где находятся ткани Рифа
Проникая дальше главной площади, через улочки, которые сужаются до возможности прохода только одного человека за раз, можно добраться до крытых суков, где торговля становится более аутентичной и менее ориентированной на туризм. Здесь находятся вязаные вручную одеяла гор Рифа, изготовленные из местной шерсти в черно-белых геометрических узорах, иногда с вставками красного или оранжевого цвета. Это не промышленное производство: каждое изделие требует дней работы на ручном ткацком станке, и размеры и рисунки варьируются от семьи к семье.
В этих же улочках можно встретить берберских женщин, которые продают продукты на основе масла арганы — кремы, чистые масла, мыло — напрямую, без посредников. Арган, производимый в регионе Риф, менее известен, чем в районе Эссуэйры, но наличие этих местных продавщиц часто гарантирует более короткую цепочку поставок и более честные цены. Спросить цену перед тем, как трогать товар, — это негласное правило, которое облегчает отношения.
Цвета, звуки и ритм рынка
К девяти утра, когда солнечный свет проникает под углом в улочки и освещает синие стены, рынки уже полны активности. Доминирующий звук — это тихие торги, перемежающиеся стуком кузнецов и криками ослов, которые перевозят товары в улочках, слишком узких для любого транспорта. Цвета выставленных тканей — мятный зеленый, обожженный оранжевый, фиолетовый — контрастируют с монохромностью стен.
После полудня все меняется: жара замедляет ритмы, многие лавки опускают решетки с 13 до 16, и медина приобретает почти приостановленную атмосферу. Это лучшее время, чтобы сесть в кафе, заказать мятный чай и наблюдать за медленным возвращением коммерческой жизни в поздний вечер.
Практические советы по посещению рынков
Лучшее время для посещения суков - с 8:30 до 11:30 утра, когда активность максимальна, а свет благоприятен даже для фотографии. Наличие наличных дирхамов обязательно: кредитные карты не принимаются в подавляющем большинстве лавок. Чтобы добраться до Шефшауэна, автобусы CTM и Supratours регулярно соединяют Тетуан, Фес и Касабланку с городом; автобусная станция находится за пределами медины, примерно в 15 минутах пешком от главного входа.
Избегайте посещения в пятницу утром, когда многие заведения работают в ограниченном режиме из-за полуденной молитвы. Для тканей Рифа ориентировочная цена на средний плед колеблется от 150 до 300 дирхамов, но торг - это часть процесса и не должна восприниматься как конфликт: это разговор, который часто заканчивается чашкой чая, предложенной продавцом, независимо от покупки.
