孜然和熏辣椒的气味与成熟奶酪的气味交织在一起，刚一走出U4线的Kettenbrückengasse车站。维也纳的Naschmarkt沿着被覆盖的维也纳河床延伸约1.5公里，如今有超过120个摊位出售各种商品：从腌制橄榄到东方香料，从奥地利奶酪到土耳其烤肉。这不是一个给匆忙游客的市场——这是维也纳人真正来购物的地方。
市场的起源可以追溯到至少16世纪，当时牛奶商开始在这个城市的这一地区聚集。现有的结构，带有典型的青年风格金属和木制摊位，形成于19世纪末到20世纪初，那时维也纳是一个多民族帝国的首都。这种多样性至今仍在市场的组成中反映出来，巴尔干、中东和中欧的摊位并肩而立。
在摊位间寻找的美味
最有趣的美食之旅从市场的东侧开始，那里聚集了散装香料的卖家。在这里可以找到za'atar混合香料、哈里萨酱、各种来源的干辣椒和新鲜的姜黄根。与超市相比，价格通常具有竞争力，许多卖家在购买前会让人试吃——这种习惯使得漫步变得缓慢而愉快。
奥地利和中欧的奶酪摊位特别值得关注。阿尔卑斯奶酪是产自奥地利山区的熟成奶酪，具有不同的熟成版本，口味从甜美和奶油味到辛辣和颗粒感不等。当地奶酪旁边常常出现巴尔干地区的品种，如希腊的费塔奶酪和保加利亚的kashkaval，见证了当代维也纳的多元文化构成。
街头食品和现场餐厅
在纳什市场的中央大道上，准备好的食物摊位和小餐馆交替出现，设有户外桌子。香肠摊——经典的维也纳香肠摊——在这里也有，但市场的真正特色是几米之内不同菜系的集中：你可以吃到黎巴嫩的中东小吃，然后走五个摊位就能找到烟熏挪威三文鱼或越南米卷。
许多面向市场的固定餐厅提供合理价格的午餐菜单，通常在10到15欧元之间，享用一顿完整的餐点。质量因地方而异：手写菜单和短名单的地方往往提供比那些有塑料标牌和数十种选择的地方更新鲜的产品。
周六市场：古董和不同的氛围
每个 周六早晨，纳什市场部分转变：在最西边的区域，朝向凯滕布鲁肯巷，增加了一个古董和跳蚤市场，吸引了来自全城的收藏家和好奇者。在摊位之间，可以找到维也纳瓷器、银器、德语书籍以及五十年代和六十年代的设计物品。周六的氛围比其他日子更拥挤和混乱，但提供了更完整的体验。
然而，来这里只为食物的人应该知道，周六食品摊位的价格往往稍微高一些，人群使得在产品之间悠闲移动变得更加困难。对于想要慢慢品尝的人来说，工作日——特别是周二和周四早晨——提供了更宁静的氛围和更乐于解释其产品来源的卖家。
如何到达以及需要花费多少时间
纳什市场可以方便地通过地铁到达：U4线直接在Kettenbrückengasse停靠，这对应于市场的中央部分。或者，Karlsplatz站允许您从东端开始参观，那里有香料和热带水果的摊位。市场从周一开放到周六；周日关闭，唯一的例外是跳蚤市场，仅占用一部分空间。
为了悠闲地参观市场并在多个地方停下来品尝一些东西，建议计算至少两个小时。在工作日的早上10点之前到达意味着可以看到摊位满员，卖家也比较休息，愿意交谈。如果您对人群的耐受力较低，建议避免在周末的午餐时间：此时中央大道变得难以通行，熟食摊位的等待时间会显著延长。
