气味在视觉之前到达：一种浓厚、土腥且微微甜美的气息，弥漫在空气中，刚一走上通往贝尼托农场的土路，就能感受到这一点，农场位于维尼亚莱斯谷的中心。在这里，在摩戈特的垂直墙壁之间——那些可以超过300米高的壮观石灰岩形成物，构成了被联合国教科文组织于1999年列为世界遗产的风景——烟草仍然以几个世纪前的方式种植和加工。
贝尼托烟草农场是该地区为数不多的活跃种植园之一，游客可以在这里见证古巴烟草加工的整个过程，从刚采摘的绿叶到手工卷制的雪茄。这不是为游客准备的表演，而是一个正常运作的农场，当地农民——维盖罗斯——遵循着传承了超过500年的方法，早在古巴成为优质烟草的全球代名词之前。
烟草房：叶子如何获得特性
农场的视觉和嗅觉核心是烟草房，这些干燥小屋由木头树干建成，外面覆盖着编织的皇家棕榈叶。在这些结构内部，烟草叶被水平挂在长木杆上，慢慢地干燥数周，暴露在自然空气流通中。光线透过棕榈墙壁，创造出琥珀色和柔和的氛围，而积聚的热量促进了初步发酵，使叶子散发出其特有的香气。
仔细观察悬挂的叶子，可以注意到那些用于雪茄外层的叶子——外叶——与填充物的叶子选择有所不同。烟农通过肉眼区分不同品种，触摸叶子的质地并嗅闻其香气。这是一种身体的知识，代代相传，没有任何手册能够完全编码。
手工卷烟：一个值得仔细观察的仪式
卷烟演示是参观中最期待的时刻。坐在一张粗糙木桌前的低椅子上，卷烟师——卷烟大师——以精确且几乎催眠的动作工作。首先，他选择填充叶，即烟叶，将其卷在一起形成烟的主体；然后用外叶包裹整个烟体，最后以均匀的压力施加外层，这种压力只有经过多年的练习才能达到。
最终的结果用一种叫切割器的小圆形刀具切割，并用植物阿拉伯胶封闭。制作精良的雪茄必须在整个长度上具有均匀的拉力：游客可以要求现场测试，通常会被邀请亲自尝试卷烟，结果虽然可预见地不完美，但却令人难忘。在农场生产的雪茄可以直接购买，价格显著低于哈瓦那的旅游零售店。
朗姆酒、蜂蜜和咖啡：农场的乡村美食
参观几乎总是包括在一个开放的棚子下的社交停留，那里提供当地产品。自制朗姆酒，是用附近种植的甘蔗酿造的手工朗姆酒，通常以小杯子提供，搭配在周围森林地区收集的野生蜂蜜。这一地区的古巴蜂蜜味道花香浓郁，持久，带有类似于番石榴和百香果花的气息。
提供的咖啡通常种植在环绕山谷的同一座山丘上：一种浓郁的深烘焙品种，古巴人喜欢将其饮用得非常甜，并且量少。搭配一些新鲜的烟草叶供闻香——不一定要吸烟——这一多重感官体验或许是农场提供的最真实的体验：同时沉浸在属于古巴这个特定角落的气味、味道和质感中。
访问的实用信息
维尼亚莱斯山谷从哈瓦那出发大约需要 2-3 小时，沿着国家高速公路向西行驶，然后走省道。共享出租车——almendrones 或集体出租车——定期从首都出发，是最经济的选择。贝尼托农场距离维尼亚莱斯镇中心仅几公里，可以方便地步行、骑自行车或乘坐短途当地出租车到达。
最佳访问时间是清晨，最好在 8:00 到 10:00 之间，此时斜射的阳光能突出 mogotes 的风景，工人在烟草房内忙碌。导览的平均时长为 60-90 分钟。建议携带可转换的古巴比索现金，因为不接受信用卡。由于过热，建议避免七月和八月：最佳时段是十一月到三月之间。
